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Qué hacer en caso de intoxicación por sandía: síntomas y recomendaciones, cómo elegir una sandía

Qué hacer en caso de intoxicación por sandía: síntomas y recomendaciones, cómo elegir una sandía



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En el período verano-otoño, la intoxicación entre niños y adultos no es infrecuente. Incluso la pulpa dulce y aromática puede provocar intoxicaciones.

Contenido:

  • Cómo ocurre la intoxicación por sandía
  • Signos de intoxicación por sandía
  • Cómo elegir la sandía adecuada para no intoxicarse.
  • Ayudar con la intoxicación por sandía

Cómo ocurre la intoxicación por sandía

La causa de la intoxicación por sandía se debe a la aplicación excesiva de fertilizantes nitrogenados, que los productores utilizan para estimular el crecimiento y formar masa verde. Como resultado, esta sustancia se acumula en el suelo y luego va directamente a la pulpa. Si el producto se almacena incorrectamente, el compuesto químico de la pulpa de la sandía se convierte en nitratos, que son altamente tóxicos.

Posteriormente, los nitratos se convierten en nitrosaminas. Estas sustancias son cancerígenas. El peligro es para las personas con deficiencia de vitaminas C, E.

Suprimen la formación de estas sustancias y tienen un efecto antioxidante sobre la gastritis, baja acidez estomacal. Los nitratos dañan los sistemas nervioso y cardiovascular.

La conversión de nitratos en nitritos puede ocurrir en presencia de bacterias. En los mercados no se puede comprar una sandía entera, sino la mitad. Las piezas se cortan a menudo para la muestra. La inseminación con bacterias puede ocurrir con un almacenamiento inadecuado, cuando la piel de la fruta está rota y las bacterias han penetrado en la pulpa.

Signos de intoxicación por sandía

Si la concentración de nitratos en la pulpa es baja, el cuerpo puede neutralizarlos por sí solo y hacer frente a la excreción. Si el nivel de microorganismos patógenos excede la norma, entonces el cuerpo no puede hacer frente a su eliminación. Los signos característicos de la intoxicación por sandía se observan después de 1-6 horas. Una persona puede verse perturbada por los siguientes síntomas:

  • Dolor abdominal
  • Ebullición y malestar intestinal.
  • Náuseas y vómitos
  • Dolor de cabeza
  • Ligero aumento de la temperatura corporal.

Junto con estos síntomas, puede producirse diarrea, la piel se pone pálida, aparecen mareos, la frecuencia del pulso disminuye, etc. Un signo más grave de intoxicación por sandía es una violación de la actividad cardíaca y sus síntomas característicos: dificultad para respirar, disminución de la presión, ritmo cardíaco irregularidades.

Una gran cantidad de nitratos en el cuerpo conduce a la hipoxia debido a una violación del suministro de oxígeno a los tejidos. Los síntomas peligrosos del envenenamiento por sandía son coloración amarillenta del blanco de los ojos y amargura en la boca. Estos signos indican daño hepático, por lo que se deben tomar medidas urgentes.

Cómo elegir la sandía adecuada para no intoxicarse.

Ya hay sandías en el mercado a mediados del verano, pero más bien, estas bayas se cultivan con aditivos especiales. La temporada de maduración de las sandías cae a finales de agosto. Solo debe comprar una sandía en el mercado, no a vendedores ambulantes. Tales bayas absorben bien el polvo.

Al elegir una sandía, debe asegurarse de que esté intacta. Debe estar libre de daños y grietas. La sandía debe ser de tamaño mediano. La madurez de la sandía estará indicada por una corteza brillante y dura. Si la cáscara no se perfora cuando se presiona con una uña, entonces la sandía está madura.

Para reconocer una sandía rellena de nitratos, es necesario poner un pequeño trozo de pulpa en agua. Colorear el agua de rosa o rojo indica una madurez falsa de la sandía. No puedes usar una baya así. La mayoría de la gente elige la sandía por su sonido. Si la golpeas y el sonido suena, entonces la sandía está madura, y si está sorda, entonces aún no está madura. Estas sencillas pautas te ayudarán a elegir una sandía madura y evitar intoxicaciones.

Ayudar con la intoxicación por sandía

Con un grado leve de intoxicación, el tratamiento se puede realizar en el hogar. El paciente debe lavarse el estómago: dar de beber alrededor de 4-5 vasos de agua sin gas e inducir el vómito. Se recomienda agregar permanganato de potasio al agua, pero la solución no debe resultar muy concentrada. Se puede usar sal en lugar de permanganato de potasio.

Video sobre qué hacer con la intoxicación por sandía:

El procedimiento de enjuague debe realizarse hasta que salga agua limpia. Después de eso, el paciente debe beber enterosorbentes: carbón activado, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Uno de estos medicamentos se usa durante 3-5 días.

En el futuro, el paciente deberá adherirse a una dieta que implique la exclusión de alimentos grasos, picantes y ahumados. Debe recordarse que no se deben tomar analgésicos ni medicamentos antidiarreicos para ningún síntoma de intoxicación. Debilitan el sistema inmunológico e inhiben el proceso de eliminación de sustancias tóxicas.

En un caso grave, cuando una persona está inconsciente, está prohibido inducir el vómito, ya que el vómito, que ingresa al tracto respiratorio, puede causar asfixia. En casos graves, debe consultar a un médico. Se debe llamar a una ambulancia en caso de deterioro de la conciencia, diarrea y vómitos severos, alteraciones en el funcionamiento del sistema cardiovascular y también si un niño o una mujer embarazada se intoxica con una sandía.

Para evitar intoxicaciones en el período verano-otoño, se recomienda seguir las siguientes recomendaciones:

  1. No compre sandía a principios de verano u otoño y solo en lugares probados.
  2. No es deseable cortar y probar la sandía en el mercado, ya que los microorganismos patógenos pueden ingresar a la pulpa.
  3. Asegúrese de lavar la baya antes de usarla.
  4. Está prohibido almacenar una sandía durante más de un día.
  5. No se recomienda consumir sandía con pulpa fibrosa y si hay vetas.
  6. No vale la pena comprar una sandía con una muesca o un olor sospechoso.

No es necesario comer la pulpa cerca de la cáscara. Es en este lugar donde suelen acumularse las sustancias nocivas. Estas son medidas preventivas comunes para ayudar a evitar el envenenamiento por sandía.


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